American Eagle English

Cheesecake

Uma crosta de migalhas de biscoitos;

• 1½ xícara de migalhas de biscoitos, (maizena)
• ½ xícara manteiga derretida,
• ¾ colher de chá canela,
• 1 colher de chá açúcar;
• Misture bem os ingredientes e cobre o fundo de uma forma de bolo redonda.
• Você pode optar por guardar um pouco (½ xícara) da mistura para polvilhar em cima do bolo depois se quiser.

COMO FAZER:

Bater até ficar bem leve: 4 gemas de ovo. Adicione aos poucos, misturando lentamente, 1(440ml)lata de leite condensada, a casca ralada de dois limões, e 6 colheres de sopa de suco de limão.

Bater até que duro: 2 claras de ovo dobram-nas para dentro da outra mistura. Encher a crosta de migalhas com a mistura final. POLVILHAR O RESTO DAS MIGALHAS POR CIMA. Assar no forno moderado de 190 graus por 25 minutos.