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Macaroni and Cheese
macarrão com queijo

INGREDIENTES:

• 5 xícaras de macarrão cozido (4 xícaras aproximados antes de cozinhar)
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta do reino
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de queijo mozarela ralado
• 4 xícaras de queijo cheddar ralado

PREPARO:

Cozinhar o macarrão. Não cozinhe demais. Drenar o macarrão em peneira.

Colocar o macarrão, manteiga, sal, pimenta, (nesta ordem), queijo mozarela, e 3 copos de queijo Cheddar numa caçarola. Mexe os ovos primeiramente e então adicione à mistura na caçarola.

Tampa tudo com folha de alumínio e cozinhe por 45 minutos em 150 graus.

Descobrir e adicionar o copo extra do queijo Cheddar por cima. Cozinhar descoberto por outros 15 minutos.